Benefit of chana Saag : चने का साग सिर्फ सर्दियों के मौसम में ही मिलता है. चना का साग यह पौष्टिक और स्वादिष्ट सब्जी ठंड के मौसम में शरीर को ताकत देने वाला सूपरफूड माना जाता है.
सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में कई खास चीजें दिखने लगती हैं जिनमें से एक है चना का साग यह पौष्टिक और स्वादिष्ट सब्जी ठंड के मौसम में शरीर को ताकत देने वाला सूपरफूड मानी जाती है. यह साग हरी पत्तियों से भरा हुआ होता है.और सीधे चने के पौधे से निकाला जाता है चना का साग बेहद सीमित समय के लिए मिलता है. इसलिए इसका स्वाद और फायदों का आनंद उठाने का सही समय यही होता है. वरिष्ठ आयुर्वेद डॉक्टर चंद्रप्रकाश दीक्षित बताते है कि चना का साग विटामिन ए, सी और आयरन का अच्छा स्रोत है.
आयुर्वेद डॉ दीक्षित के अनुसार यह साग हड्डियों को मजबूत बनाने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक होता है इसके अलावा यह पाचन तंत्र को सुधारने और शरीर को ऊर्जा देने में भी मदद करता है. चना का साग बनाना बेहद आसान है. इसे हल्का उबाल लें और फिर लहसुन अदरक और हरी मिर्च का तड़का लगाएं स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें हल्दी और नमक डाले आपका चना का साग बनकर तैयार हो जाएगा जो खाने में कभी स्वादिष्ट का होता है. चना का साग न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट है. बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है.
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