डॉक्टर मनोज तिवारी के अनुसार सर्दियों में हरे साग का सेवन सेहत के लिए बहुत लाभदायक है इसलिए इस मौसम में सरसों का साग, चना का साग, पालक और बथुए का साग शामिल करें। ये साग शरीर में खून की कमी को पूरा करते हैं, पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं, इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं और हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।
सब्जियों की कैटेगरी में कुछ साग भी आते हैं, जिनकी सर्दियों में खूब डिमांड रहती है. डॉक्टर मनोज तिवारी ने Local18 को बताया कि हरे साग को सर्दियों में खाकर, सेहत को फिट रख सकते हैं. इससे शरीर में विभिन्न पोषक तत्वों की कमी आसानी से दूर हो जाती है. उन्होंने कहा कि कि इनमें से सरसों का साग, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. इससे शरीर में विटामिन की कमी को आसानी से दूर किया जा सकता है. इसके अलावा, सरसों का साग खाने से आंखों, त्वचा और शुगर लेवल मेंटेन करने के लिए औषधि के रूप में काम करता है.
इसके अलावा इसमें कैल्शियम और फॉस्फोरस भी पाया जाता है, जो कि हड्डियों को मजबूत बनाता है. पोटैशियम और मैग्नीशियम दिल को सेहतमंद रखते हैं. चने का साग खून साफ करने के साथ-साथ हार्ट अटैक के खतरे को काम करता है. सर्दियों में आसानी से मिल जाने वाले पालक और बथुए का साग भी सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. इनमें भी कई ऐसे तत्व होते हैं, जो शरीर को फिट रखते हैं. डॉक्टर मनोज तिवारी ने बताया कि पालक हमारे शरीर में खून की कमी को पूरा करता है.
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