भारत में सर्दियों का प्रकोप बढ़ रहा है, ऐसे में शरीर को स्वस्थ रखने के लिए खान-पान पर ध्यान देने की जरूरत है. गुरु आहार में कुछ शाकाहार और मांसाहार शामिल हैं. ये पित्त और पाचक अग्नि को मजबूत करते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं.
भारत के कई हिस्सों में सर्द हवाओं के बहने से इन दिनों ठंड का प्रकोप तेजी के साथ बढ़ रहा है. दिन के मुकाबले रात में तापमान में गिरावट होने से जनजीवन भी पूरी तरह प्रभावित हो गया है. ऐसे में शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हमें सर्दी में अपने खान-पान पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है. इसी कड़ी में आज हम आपको बताएंगे सर्दी के मौसम में खुद को बीमारियों से बचाने के लिए डाइट में क्या शामिल करें... पौष्टिक भोजन का सेवन करें अक्सर मौसम में बदलाव के साथ हमारे शरीर में कई तरह के बदलाव होते हैं.
जैसे कि जठराग्नि (पाचन अग्नि) रोग ठंड के मौसम में होता है. इस दौरान हमें गुरु आहार लेना चाहिए. इस गुरु आहार में कुछ शाकाहार और मांसाहार शामिल हैं. पित्त और पाचक अग्नि के मजबूत होने से पाचन क्रिया अच्छी रहती है. सर्दी के मौसम में शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ ठंड में प्रोटीन और तीन से अधिक पोषक तत्वों की उच्च मात्रा बनाए रखकर हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता में भी सुधार किया जा सकता है. सर्दियों में ज्यादा समय धूप में बैठते हैं तो हो जाएं सावधान, हो सकता है त्वचा कैंसर विटामिन बी12 की कमी से शरीर में दिखते हैं ये संकेत, भूलकर भी न करें नजरअंदाज...वरना प्रोटीन सर्दी के मौसम में प्रोटीन शरीर के लिए जरूरी है, यह शरीर को गर्म रखता है. यदि आप शाकाहारी हैं, तो आप मटर, दाल, राजमा, जई, बीन्स, पनीर, मूंगफली, मक्खन आदि को अपनी सामग्री में शामिल करके प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं. मांसाहारी लोग अपनी डाइट में चिकन, मटन, अंडा और मछली को शामिल कर सकते हैं. गुरु आहार या भारी भोजन भी इस मौसम में पचने में आसान होता है
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