Ragi or Jowar or Wheat, What is healthiest Choice: आजकल इंटरनेट पर 'हेल्दी' के नाम पर बहुत सारी जानकारी परोसी जा रही है. रोटियों में भी गेंहू को छोड़ रागी या ज्वार को ज्यादा हेल्दी ऑप्शन बताया जा रहा है. लेकिन क्या ये सही है. आइए जानते हैं.
Ragi or Jowar or Wheat, What is healthiest Choice: भारतीय थाली में 2 अनाज सबसे ज्यादा खाए जाते हैं. गेंहू और चावल. उत्तर से लेकर दक्षिण तक, इन दोनों ही अनाज की प्रधानता है. उत्तर भारत की बात करें तो खाने में चाहे कितनी ही वैरायटी क्यों न हो, रोटी के बिना भोजन पूरा नहीं होता. अक्सर पूरे साल गेंहू और सर्दी के मौसम में बाजरा, मक्का जैसी रोटियां खाई जाती हैं. आपकी थाली में रोटी के माध्यम से कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की कमी पूरी होती है.
भारत में खूब पैदा होने वाला ये अनाज पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसीलिए इसे कई डाइट प्लान्स में जोड़ा जाता है. अपने डाइटरी फाइबर, प्रोटीन, जरूरी न्यूट्रिएंट्स जैसे आयरन, कैल्सियम और विटामिन्स की वजह से इसे खूब पसंद किया जाता है. ज्वार के फायदे 1 ज्वार में भी फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन को बेहतर बनाता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है. 2. यह एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं. 3. ग्लूटेन-फ्री है, जिससे इसे पचाना आसान होता है. 4.
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