गोंडा के ये प्रिंसिपल और किसान कर रहे हैं काले आलू की खेती, सेहत के लिए है फायदेमंद

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गोंडा के ये प्रिंसिपल और किसान कर रहे हैं काले आलू की खेती, सेहत के लिए है फायदेमंद
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Black Potato Benefits: काले आलू में फैट नहीं होता और इसमें एंटीऑक्सीडेंट और फ़लोरिक एसिड भरपूर मात्रा में होता है. इसमें 40 से 50%...

गोंडा: उत्तर प्रदेश के गोंडा जिले के विकासखंड इटियाथोक के अंतर्गत भीखमपुरवा के एक शिक्षक जैविक खेती कर रहे हैं. जैविक खेती के साथ-साथ वह पहली बार जैविक तरीके से काले आलू की खेती करेंगे. शिक्षक मनोज मिश्रा प्राथमिक विद्यालय भीखमपुरवा में प्रिसिंपल के पद पर हैं. वह गन्ने की जैविक खेती करके जैविक गुड़ तक तैयार कर रहे हैं. इसके साथ ही वह लोगों को जैविक खेती करने के लिए प्रेरित भी कर रहे हैं. उनका कहना है कि जैविक खेती से तमाम प्रकार की बीमारियां दूर होती हैं और स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार मिलता है.

इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि शुगर के पेशेंट के लिए यह आलू किसी भी तरीके से नुकसान नहीं पहुंचता है. वह काला आलू की खेती जैविक विधि से कर रहे हैं. इसके बीज का उपचार किसी रासायनिक विधि से ना करके वह दही और हींग को मिलाकर इसका उपचार करते हैं. आलू को हींग और दही के घोल में डूबा कर रख दिया जाता. आलू के खेत में सड़ी हुई गोबर का खाद डालकर तैयार किया गया है. नॉर्मल आलू की तरह काला आलू की भी खेती की जाती है. इसके अलावा वह जैविक गन्ने खेती कर ही रहे है. इस गन्ने का गुड़ या चीनी अमृत के समान होगा.

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